「病從口入」，我們的消化系統其中一個保護機制就是胃酸，胃酸令大部分從口入侵身體的細菌都不能生存。幽門螺旋桿菌是其中一個例外，它能寄生於胃壁黏膜，分泌鹼性的亞摩尼亞保護自己不被胃酸殺死。幽門螺旋桿菌會產生引起發炎反應的酵素，破壞胃黏膜原有的保護機能，加上它會令胃酸分泌增加，導致黏膜損傷，造成潰瘍。根據統計，全球約有一半人口受到幽門螺旋桿菌感染，香港的情況亦相類似。多數的帶菌者均不會出現病徵，但是一旦發病，細菌會引致潰瘍出血或胃壁穿孔，患者會出現上腹痛，貧血疲倦，大便呈深黑色，甚至吐血。胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍皆可能與幽門螺旋桿菌有關，長期的幽門螺旋桿菌感染更被證實可導致胃癌。

現時診斷幽門螺旋桿菌的方法有幾種，一般方便、非入侵性的檢查方法包括：呼氣測試、糞便中的抗原測試、血液、血清及尿液樣本測試；亦有些方法須要使用胃鏡抽取胃黏膜組織進行測試，包括尿素酶測試、組織學檢查和組織細菌培養。

呼氣測試中，病人需要吞服含碳-13(C13)或碳-14(C14)標記的尿素，若胃內有幽門螺旋桿菌，有標記的尿素會被分解，最後經血液運送到肺部再轉化成二氧化碳經肺部呼出體外。患者呼出的氣體會被檢測，若檢測到有標記的二氧化碳則代表胃部感染了幽門螺旋桿菌；至於血液及或尿液樣本測試，就是為了找出是否含有幽門螺旋桿菌的抗體；尿素酶測試是將黏膜組織放入顏色試劑中，假如在指定時間內試劑變色，表示尿素酶分解尿素後改變了酸鹼度(pH值)，使試劑變色，顯示幽門螺旋桿菌的存在。

市民若突然出現胃痛、體重下降或貧血等病徵應盡快求醫，醫生會按個別情況選擇合適的測試方法。如確認帶菌，醫生一般會建議病人接受為期一至兩星期的殺菌藥物治療。

通過合適的藥物治療，幽門螺旋桿菌是可以根除的。第一線治療是常用的「triple therapy」，是同時使用三種口服藥物，包括一種質子泵抑制劑 (Proton Pump Inhibitor, PPI) 和兩種抗生素的藥物治療，療程一般為期七至十四天。質子泵抑制劑是一種抑制胃酸分泌的藥物，如esomeprazole、lansoprazole、rabeprazole、pantoprazole等，病人需每天服用兩次，以提升治療效率。常用的抗生素組合為Clarithromycin加上Amoxicillin，根治率高達九成。如患者對Penicillin （盤尼西林）或相類似的抗生素敏感，則會以Metronidazole代替Amoxicillin，或採用「Quadrupole therapy」，病人需服用四種藥物，除了PPI和兩種抗生素，還加入含鉍的藥物Bismuth，有保護胃黏膜及抑制幽門螺旋桿菌作用。

幽門螺旋菌也能對抗生素產生抗藥性，特別是常用的Clarithromycin。若幽門螺旋菌樣本對Clarithromycin呈抗藥性，醫生會考慮使用「Quadrupole therapy」，即用四種藥物的治療方案，包括一種質子泵抑制劑PPI和兩種抗生素的藥物治療，加上含鉍的藥物Bismuth。此外，近年亦有很多研究結果建議新式的藥物組合，名為「Sequential Therapy」相繼式療法，首五天使用一種抑制胃酸分泌的質子泵抑制劑PPI加盤尼西林類抗生素Amoxicillin；接著五天繼續使用質子泵抑制劑PPI，並轉服另外兩種抗生素：Clarithromycin加上Metronidazole。某些研究顯示相繼式療法可能比傳統療法更有效，不過仍有待更多大型的研究證實。

這些藥物最常見的副作用包括噁心、腹瀉、倦怠、味覺改變等，影響屬暫時性，停服後便會隨即消失。其中一種抗生素 Metronidazole，會與酒精產生相互作用 (Disulfiram-like reaction)，引致嘔吐、潮紅、心跳加速、呼吸困難等徵狀，因此病人應避免喝酒。另外，如病人在服藥期間出現頻密和嚴重的肚瀉，甚至發燒，應盡快求醫，因為這可能是偽膜性結腸炎(Pseudomembranous Colitis)的徵狀。

與其他抗生素一樣，病人必須根據指示完成服用整個療程。以上藥物治療能成功根除幽門螺旋桿菌的機會高達八至九成，只有約1%痊癒的病人會再次受到感染。醫生會在療程後的四至八星期，為病人進行檢測，以確保幽門螺旋桿菌已得以根除。假如病者的徵狀在完成療程後仍持續，應盡早告訴醫生，因為這可能表示幽門螺旋桿菌對藥物產生抗藥性，或病者的潰瘍情況屬於嚴重；病人可能有需要轉用其他抗生素，或於療程後繼續服食一段時間抑制胃酸的胃藥。